El pez merluza tiene aletas con radios blancos, su cuerpo es alargado y se encuentra cubierto de pequeñas escamas. Su primera aleta dorsal es más corta que la segunda. Tiene una única aleta anal alargada.
A lo largo de su cuerpo posee una línea negra. Su lomo puede ser color gris, negro o castaño con un vientre blanco.
Las merluzas pueden medir 1,5 metros de largo y tiene un peso de 15kg.
Viven en profundidades que van desde los 30 a 500 metros. Durante el día se mantienen en el fondo y cuando es de noche suben para alimentarse.
Se alimentan de: crustáceos, peces, plancton y cefalópodos.
Se reproducen a finales de invierno hasta la primavera.
